ساخت سردخانه در بندر عباس،ساخت سردخانه،صنايع برودتي حقيقي

مان طور كه از نام سردخانه بر مي‌آيد از اين مكان براي نگهداري مواد غذايي و ديگر اقلام در بهترين كيفيت استفاده مي‌شود. در يك توضيح كلي‌تر مي‌توان سردخانه را محلي در نظر گرفت كه از ساختمان و تاسيسات خاصي براي حفظ كيفيت و همچنين بالا بردن مدت زمان ماندگاري محصولات و مواد غذايي استفاده مي‌شود. اين سيستم‌هاي سرمايشي در انواع مختلفي طراحي و توليد مي‌شوند.

بسته به نوع محصول قابل نگهداري و همچنين مدت زمان نگهداري، سردخانه‌ها به انواع مختلفي تقسيم بندي مي‌شوند. توجه به محصول و مدت زمان نگهداري دو مورد مهم و اصلي براي اجراي يك پروژه ساخت سردخانه است. يكي از جديدترين سيستم‌هاي سردخانه‌اي كه به تازگي توسط صنايع برودتي برادران حقيقي طراحي و توليد شده است سردخانه بندر عباس است كه متعلق به شركت بهار امين كشت پرديس است. در اين مقاله به بررسي دقيق و جزئي‌تر سردخانه بندر عباس خواهيم پرداخت با ما همراه باشيد.

​

سيستم كاري سردخانه بندر عباس شركت بهار امين كشت پرديس

در حالت كلي مي‌توان گفت سردخانه‌ها به دو روش كلي طراحي و توليد مي‌شوند؛  آمونياكي و فريوني. در ادامه به بررسي و توضيح مزايا و معايب اين دو روش ساخت خواهيم پرداخت. آگاهي از اين دو سيستم باعث خواهد شد كه با ديد بازتري نسبت به تاسيس سردخانه اقدام نماييد. لازم به توضيح است كه سردخانه تاسيس شده توسط صنايع برودتي برادران حقيقي از نوع سيستم فريوني است كه در ادامه مزايا اين سيستم را به اطلاع شما همراهان گرامي خواهيم رساند.

معايب سيستم سردخانه‌اي آمونياكي

از آنجايي كه آمونياك سمي است در صورت نشت مواد امكان مسموميت وجود خواهد داشت. به دليل قابل اشتعال بودن آمونياك امكان آتش سوزي در اين سيستم وجود خواهد داشت. البته لازم به توضيح است كه اين مورد در موارد بسيار نادر اتفاق مي‌افتد. وجود قوانين سخت گيرانه باعث شده است كه در سراسر دنيا از اين روش به ميزان كمتري استفاده شود. روش كار اين سيستم به اين صورت است كه آمونياك با فشار پايين‌تر از فشار جو درون خط كار مي‌كند به همين دليل امكان سوراخ شدن و همچنين خورندگي لوله‌ها وجود خواهد داشت.

 آمونياك به شدت حساسيت بالايي به آب دارد به همين دليل در حضور آب، آمونياك مي‌تواند خورندگي بالاي در فلزات غير آهني مانند مس و برنج دارد. در پايان بايد عنوان كرد كه اين سيستم بازدهي زياد مناسبي براي سردخانه‌هاي با ابعاد كوچك نخواهد داشت. به همين دليل استفاده از اين سيستم به عنوان سيستم‌هاي سرمايشي كوچك به هيچ وجه پيشنهاد نمي‌شود. در ادامه اين مقاله به بررسي مزاياي سيستم سرمايشي آمونياكي اشاراتي خواهيم داشت.

مزاياي سيستم سردخانه‌اي آمونياكي

يكي از بزرگ‌ترين دلايل استفاده از آمونياك را مي‌توان بالا بودن اثر تبريد آن دانست؛ آمونياك در بين تمام مبردها بالاترين ميزان تبريد را دارد. تا حدودي مي‌توان گفت استفاده از آمونياك باعث اثر تخريبي زيادي در محيط زيست نخواهد شد به همين دليل فعالان محيط زيست استفاده از آمونياك در سيستم‌هاي سردخانه‌اي را پيشنهاد مي‌دهند. به نسبت سيستم‌هاي ديگر اين سيستم ارزان‌تر است. از آنجايي كه آمونياك بوي بسيار شديدي را در هنگام آزاد شدن از خود انتشار مي‌دهد، كشف مكان نشتي و اطلاع از آن بسيار ساده و آسان خواهد بود. استفاده از اين ماده براي سردخانه‌هاي بزرگ بسيار ارزان خواهد بود.

​

 ضريب عملكرد بالاتر از سيكل آمونياك نسبت به ديگر روش‌هاي ساخت مزيت ديگر اين سيستم است. آمونياك قابليت انتقال حرارت بالاتري را دارد؛ چيزي حدود ۱۰ درصد بيشتر از سيكل فريوني. در هنگام طراحي و ساخت سردخانه در اين روش نياز به لوله با قطر كمتري را خواهيد داشت؛ اين مورد را مي‌توان يكي از اصلي‌ترين دلايل پايين آمدن هزينه ساخت سيستم سرمايشي به وسيله آمونياك در نظر گرفت. از آنجايي كه آمونياك با روغن هيچگونه اختلاطي را ايجاد نمي‌كند مي‌توان اين مورد را يكي از مزيت‌هاي بزرگ در سيستم‌هاي صنعتي بزرگ تلقي كرد. در ادامه به بررسي معايب سيستم سرمايشي فريوني اشاره خواهيم كرد.

معايب سيستم سردخانه‌اي فريوني

شايد بتوان بزرگ‌ترين عيب سيستم فريوني را عدم سازگاري كامل با محيط زيست عنوان كرد. گازهاي فريوني نسبتا گران هستند و به همين دليل هزينه طراحي و ساخت سيستم‌هاي سرمايشي در اين روش به نسبت روش آمونياكي كمي بالاتر خواهد بود. از آنجايي كه گاز فريون بوي خاصي را در زمان انتشار در هوا از خود منتشر نمي‌كند، تشخص و پيدا كردن محل نشتي تقريبا سخت‌تر از روش آمونياكي خواهد بود. در ادامه به بررسي مزاياي سيستم سرمايشي فريوني اشاره خواهيم كرد.

مزاياي سيستم سردخانه‌اي فريوني

يكي از بزرگ‌ترين و اصلي‌ترين مزيت‌هاي گازهاي فريوني كه در ساخت و طراحي سيستم‌هاي سردخانه‌اي استفاده مي‌شود عدم سمي بودن است؛ اين گاز به هيچ وجه سمي نيست و انتشار آن در هوا باعث مسموميت نخواهد شد. از ديگر ويژگي‌هاي اين گاز مي‌توان به غير قابل اشتعال بودن آن اشاره كرد. به دليل رفت و آمدهاي فراوان در سيستم‌هاي سرمايشي اين مورد خود يكي از بزرگ‌ترين ويژگي‌هاي اصلي اين روش طراحي و ساخت سيستم سرمايش خواهد بود.

طراحي و ساخت اين سيستم مانند روش ساخت آمونياكي شامل قوانين و موارد سخت گيرانه نخواهد بود به همين دليل مي‌توان گفت اين سيستم در زمان كمتري نسبت به روش آمونياكي طراحي و توليد مي‌شود؛ دليل عدم استفاده از قوانين سختگيرانه را مي‌توان عدم خطر جاني و همچنين عدم مسموميت هنگام كار با اين گاز عنوان كرد. شما به راحتي مي‌توانيد از اين روش براي ساخت سردخانه‌هاي كوچك و متوسط با بالاترين مقدار بازدهي استفاده نماييد. همان طور كه گفته شد سيستم سردخانه‌ بندر عباس شركت بهار امين كشت پرديس از نوع گاز فريوني است كه مزيت‌هاي بالا را به همراه دارد.ي

فضا و ظرفيت سيستم سردخانه‌اي شركت بهار امين كشت پرديس

اين سيستم سرمايشي در ۳ سالن طراحي و توليد شده است. كه هر سالن ظرفيت و گنجايش ۵۰۰ تن محصولات را دارد كه در مجموع اين سردخانه قابليت نگهدراي ۱۵۰۰ تن محصولات با كيفيت بالا را دارد. هر اتاق اين سيستم مجهز به دو كمپرسور است. از دلايل اصلي اين امر مي‌توان به پشتيباني كمپرسور كمكي در زمان خرابي يا از كار افتادگي كمپرسور اصلي اشاره كرد. اين سيستم باعث خواهد شد در حالت عادي يكي از كمپرسورها كار اصلي خود را انجام دهد، در صورتي كه كمپرسور اصلي به هر دليلي دچار مشكل يا نقصي شد، كمپرسور دوم از حالت آماده به كاري به حالت كاري تغيير وضعيت خواهد داد و كار كمپرسور اصلي را ادامه خواهد داد؛ اين پشتيباني باعث خواهد شد بدون هيچگونه مشكل سردخانه با كيفيت بالا به كار اصلي خود مشغول باشد.

​

سيستم‌هاي ايمني نصب شده در سردخانه بندر عباس

از مهم‌ترين ويژگي‌هاي اين سيستم طراحي شده توسط صنايع برودتي برادران حقيقي مي‌توان به آلارم مخصوص تغيير دما اشاره كرد. كاركرد اصلي اين آلارم به اين صورت است كه به محض نزديك شدن دما به دماي كمتر از دماي تعبيه شد و يا نقص در روند كلي كاركرد سردخانه، اين آژير به صدا در خواهد آمد. اين سيستم به شما كمك مي‌كند كه بدون خرابي محصولات بتوانيد روند كلي سردخانه را با استفاده از آژيرها كنترل نماييد. لازم به توضيح است كه اين آژير در هنگامي به صدا در خواهد آمد كه  سيستم در حالت نوسان دما باشد يعني دماي سيستم به هر دليلي از دماي مد نظر تغييري داشته باشد.

دماي كاري سردخانه

دماي مد نظر در اين سيستم طراحي شده توسط صنايع برودتي برادران حقيقي از صفر تا مثبت پنج درجه سانتي گراد است كه در اين دما مي‌توانيد محصولات مورد نظر و مناسب اين دما را نگهداري نماييد. لازم به توضيح است كه اين دما به وسيله سيستم‌هاي ديجيتالي قابليت نمايش و كنترل را دارد و شما به راحت‌ترين شكل ممكن مي‌توانيد دماي محيط سالن‌ها را به دماي مد نظر در بازه صفر تا مثبت پنج درجه سانتي گراد برسانيد.

كيفيت محصولات مورد استفاده

از اصلي‌ترين دلايل مناسب بودن اين سيستم سرمايشي طراحي و توليد شده توسط صنايع برودتي حقيقي مي‌توان به قطعات مورد استفاده آن اشاره كرد. قطعات مورد استفاده در اين سيستم سرمايشي فريوني از بهترين و عالي‌ترين كيفيت برخوردار است و تمام محصولات به كار برده شده در اين سردخانه از بهترين و عالي‌ترين برندهاي توليدي داخل كشور عزيزمان، ايران است.

از ويژگي‌هاي اين محصولات به كار برده شده در اين سيستم سرمايشي فريوني مي‌توان به رقابت پذيري با نمونه‌هاي خارجي اشاره كرد. استفاده از اين قطعات يك مزيت بزرگ و اصلي دارد و آن اين كه در صورت خرابي يا نياز به تغييرات، شركت توليد كننده خدمات پس از فروش  و پشتيباني مناسبي را به استفاده كنندگان ارائه مي‌دهد.

​

ديگر مكان‌هاي احداث شده در سيستم سرمايش بندر عباس

در كنار احداث اين سيستم سرمايشي بندر عباس توسط صنايع برودتي حقيقي  انبار دپو محصولات طراحي و ساخته شده است؛ تا در صورت نياز محصولات ميزان مد نظر در اين انبار نگهداري شوند. همچنين يك واحد سورتينگ و بسته بندي محصولات در اين واحد سردخانه‌اي طراحي و توليد شده است؛ تا در صورت لزوم محصولات بسته بندي و آماده ارائه به بازار باشند. مساحت اين واحد سورتينگ ۱۸ متر در ۶۰ متر است كه ظرفيت نسبتا بالايي براي نگهداري و سورتينگ محصولات است.

خلاصه‌اي از سيستم سرمايشي بندر عباسي

گفتيم كه اين واحد سردخانه در بندرعباس واقع شده است كه توسط صنايع برودتي حقيقي طراحي و ساخته شده است. همچنين گفتيم كه اين واحد ظرفيت ۱۵۰۰ تني را دارا است. سيستم كاري اين واحد از نوع گاز فريون است كه ويژگي اصلي آن بازدهي بالا و همچنين عدم مسموميت و خطرات جاني است. همچنين گفتيم دماي كاري اين واحد از ۰ تا +۵ درجه سانتي گراد است كه به صورت ديجيتال قابليت كنترل را دارد.